Moaneschien

Brabbelsklaas (Grisette geïnsprireerd, ~4%)

Een bier geïnspireerd op de Grisette, waarbij geen poging is gedaan om de Grisette te recreëren. Er is een mengsel gebruikt van gisten, een Saison gist, een Witbier gist en een wat 'wildere' Torulaspora delbrueckii. Voor de hop is gekozen voor een moderne Duitser: Saphir, maar een uitgesproken hopkarakter was hier niet het doel.

Gebarstenkreet (Porterachtig, 5,8%)

Een bier geïnspireerd op de porter. De keuze is gevallen op drie mouten: pale, Muenchner II en pale chocolate. Dat gecombineerd met East Kent Goldings en Bramling Cross hoppen en een Engelse gist die heel die uitgist, levert een donker, bitter, moutig en doordrinkbaar bier op.

 

©2020 door Rigters bierfestival 2020.